pasqua

Battuta di fassona con robiola stagionata Girello di vitella con salsa tonnata Torta verde con besciamella Flan di carciofi con fonduta leggera Ravioli al plin Crespelle al forno Sorbetto della casa Capretto con patate al forno Brasato di vitella Robiola di Roccaverano dop con mostarda d’uva Dolce della casa Macedonia con gelato Vini abbinati e […]

cena san-valentino

Sabato sera 13 febbraio…  riapertura dell’ agriturismo con menu di San Valentino Menù a 25,00 euro Cuori di carne cruda battuta al coltello Torta di porri con fonduta leggera Pansotti al sugo di nocciola o al sugo di zucca Brasato al forno con patate Formaggi della casa con mostarda Torta cioccolatosa con crema zabaione Acqua, […]

capodanno 2015

Menù Cenone 2015 Carpaccio di fassona con Robiola stagionata Patè di nonna Nita Flan di cardi con sughetto di acciughe Cottecchino con crema di lentichie Torta verde con fonduta di Robiola DOP Ravioli al sugo di nocciola piemonte IGP Crespelle ai funghi Sorbetto della casa Roastbeef di vitella con verdure al forno Faraona al forno […]

salone_natale

Menù Pranzo di Natale 2015 Battuta di fassona piemontese Girello di vitella con salsa tonnata Capunet piemontesi Peperoni con sughetto di acciughe Cappelletti in brodo Pasta al forno Sorbetto della casa Capretto al forno Brasato di vitella con verdure al forno Roviola di Roccaverano DOP con mostarda d’uva Tris di dolci della casa Frutta fresca […]