Menù: Carpaccio di fassona Capunet Cotechino nostrano con crema di lenticchie Flan di cardi con sugo di acciughe Ravioli al plìn con sugo d’arrosto Canelloni di ricotta e spinaci Sorbetto della casa Faraona al forno Roastbeef di fassona Patate al forno Tiramisù classico con marron glacè Caffè,digestivo,spumante e vini della casa Euro 60,00
MENU’ BATTUTA DI VITELLA FASSONA NOSTRANA VITEL TONNE’ “ME NA VOTA” PANNA COTTA DI ROCCAVERANO DOP CON PERE FLAN DI CAVOLFIORI CON FONDUTA CAPPELLETTI IN BRODO PASTA AL FORNO CLASSICA BRASATO DI VITELLA CON CONTORNO BOLLITO CON “BAGNET” SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA CON CASCATA DI CIOCCOLATO FUSO CALICE DI MOSCATO VINI DELLA CASA,CAFFE’ E DIGESTIVO EURO […]
Menù IL NOSTRO COTECHINO CON PURE’ DI PATATE TORTA DI ZUCCA CON FONDUTA DI ROBIOLA TORTELLINI IN BRODO GRAN BOLLITO MISTO CON “BAGNET” DOLCE O GELATO DELLA CASA CAFFE’, ACQUA E VINO DELLA CASA EURO 30,00 NB:è obbligatoria la prenotazione.
Menù: Battuta di fassona nostrana Insalata russa Torta di zucchine con fonduta di robiola Ravioli di borraggine alla pummarola Stinco di maiale al miele con patate al forno Dolce della casa Acqua,vino della casa e caffè Euro 30,00
PROGRAMMA ORE 14:30 Inizio cottura vitello allo spiedo “asado” ORE 18:00 Inaugurazione del nuovo caseificio ORE 18:30 Inizio aperitivo aperto a tutti ORE 20:00 Cena con “asado” e contorno a volontà, […]
Menù Salumi della casa Torta verde con fonduta di robiola Ravioli verdi con sugo di pomodoro Porchetta al forno con patate Formaggi della casa Il nostro Gelato Vini della casa,caffè e digestivo Euro 30,00
Menù Battuta di fassona Piemontese Polpettine in carpione Torta verde con fonduta di robiola Flan di carciofi con salsina di acciughe Ravioli al sugo d’arrosto Pasta al forno al pesto Roastbeef con patate al forno Capretto scottadito Capretto al forno Semifreddo di nocciole con cioccolato Vini della casa,caffè e digestivo Euro 45,00 Obbligatoria la prenotazione.
Menù Carne battuta di fassona Capunet Flandi cardi con salsa di acciughe Cotechino con crema di lenticchie Ravioli al sugo di arrosto Lasagne ai funghi Sorbetto al limone Faraona al forno con contorno Roastbeef di fassona con contorno Torta di nocciole con zabaione Vino della casa,moscato,spumante,caffè e digestivo La serata sarà allietata con la musica […]
Menù Carne battuta di fassona Vitello tonnato Peperoni al forno con salsa di acciughe Flan di verdura con fonduta di robiola Cappelletti in brodo Cannelloni al forno Sorbetto al limone Bollito di fassona con contorno Brasato di fassona con contorno Dolce della casa ai marroni glassati Vino della casa (barbera e brachetto),caffè e digestivo EURO […]
Menù Lingua con salsa verde Cotechino con fonduta di robiola Cappelletti in brodo Bollito misto di Castrato Piemontese con Bagnèt Dolce della casa Acqua e caffè Euro 25 La prenotazione è obbligatoria (posti limitati)
