Menù: Battuta di fassona Piemontese Pera cotta al passito con mousse di Roccaverano dop Flan di cardi con salsa di acciughe Anatra all’arancia Cotechino nostrano con lenticchie Ravioli del plin con sugo di arrosto Sorbetto Roastbeef di vitella Faraona al forno con patate Semifreddo di nocciola con cioccolato caldo Calice di spumante per brindisi Acqua […]

Menù: Battuta di fassona con mousse di uovo tartufato e biscotto salato Vitello tonnato “me na vota” Capunet Flan di cavolfiore con fonduta di Roccaverano dop Crespellina ai funghi Cappelletti in brodo Sorbetto della casa Brasato all’Albarossa con la sua polentina Panettone tradizionale con crema di mascarpone Acqua,vino della casa e caffè Euro 50,00 Obbligatoria […]

Menù: Battuta di fassona Piemontese con scaglie di Roccaverano dop Insalata russa Polpettine di Piemontese in carpione Flan di carciofi con fonduta di Roccaverano dop Ravioli con sugo d’arrosto Sorbetto Roastbeef Capretto nostrano al forno Scottadito di capretto Contorno di verdura Mousse di cioccolato Caffè,acqua e vino della casa Euro  50,00 a persona

Menu: La nostra battuta di fassona Panna cotta di Roccaverano dop    con  pere al passito di brachetto e nocciole Cotechino nostrano con lenticchie Flan di cardi con salsa di acciughe Capunet Piemontese con besciamella e pomodoro Ravioli del plin al sugo di arrosto Sorbetto Roastbeef Faraona con patate al forno Zabaione con gelato della […]