Menù: Battuta di fassona con toma di capra Insalata russa Flan di cardi con salsa di acciughe Cotechino nostrano con lenticchie Anatra all’arancia Ravioli al sugo di arrosto Sorbetto all’arancia Brasato con purè di patate Semifreddo alla nocciola con cioccolato caldo Frutta fresca e secca Calice di spumante per brindare al nuovo anno Acqua e […]
Menù: Battuta di fassona con mousse di uovo tartufato e biscotto salato vitello tonnato Capunet Peperoni al forno con salsa di acciughe Cappelletti in brodo Cannelloni di ricotta e spinaci con besciamella e ragù Sorbetto della casa Arrosto di maiale con mele,riduzione al melograno e patate al forno Panettone con crema di mascarpone Acqua,vino della […]
Menù Flan di cavolfiori con fonduta di Roccaverano dop Cotechino nostrano con purea di patate Tortellini in brodo Gran bollito misto con “bagnet verd” Dolce della casa Acqua,vino della casa e caffè Euro 30,00
Menù: Peperone al forno con salsa di acciughe Tortino di melanzana con cuore di Roccaverano dop in letto di pumarola Zucchine ripiene Ravioli verdi,pesto e fagiolini Stinco di maiale al miele di castagno con patate al forno Dolce o gelato della casa Acqua e caffè Vini a Parte Euro 30,00
SVOLGIMENTO DELLA FESTA ORE 14:00 INIZIO COTTURA DEL VITELLO ALLO SPIEDO (ASADO) ORE 19:00 APERITIVO CON RINFRESCO A BUFFET ALL’OMBRA DEI TIGLI ORE 20:00 INIZIO SERVIZIO AI TAVOLI DI ASADO CON “BAGNET VERD” CONTORNO DI VERDURE DOLCE O GELATO DELLA CASA ACQUA,VINO DELLA CASA E CAFFE’ EURO 30,00 A PERSONA PER CHI LO DESIDERA […]
Menù: Salumi e formaggi della casa con friciule Insalata russa Ravioli verdi con pummarola Stinchetti di maiale con patate al forno Bunet di nonna Anita Acqua e caffè Vini a parte Euro 30,00
Menù: Battuta di fassone Piemontese Lonza di maiale tonnata Peperoni al forno con salsa di acciughe Flan di carciofi con fonduta di Roccaverano dop Cannelloni al forno di ricotta e spinaci con ragù Sorbetto Roastbeef di vitello Capretto al forno e scottadito Contorno di verdure Torta cioccolatosa con gelato Acqua,caffè e vino della casa euro […]
Menù: Battuta di fassona Piemontese Pera cotta al passito con mousse di Roccaverano dop Flan di cardi con salsa di acciughe Anatra all’arancia Cotechino nostrano con lenticchie Ravioli del plin con sugo di arrosto Sorbetto Roastbeef di vitella Faraona al forno con patate Semifreddo di nocciola con cioccolato caldo Calice di spumante per brindisi Acqua […]
Menù: Battuta di fassona con mousse di uovo tartufato e biscotto salato Vitello tonnato “me na vota” Capunet Flan di cavolfiore con fonduta di Roccaverano dop Crespellina ai funghi Cappelletti in brodo Sorbetto della casa Brasato all’Albarossa con la sua polentina Panettone tradizionale con crema di mascarpone Acqua,vino della casa e caffè Euro 50,00 Obbligatoria […]
Menù: Flan di cavolfiori con fonduta di Roccaverano dop Cotechino nostrano con purea di patate Tortellini in brodo Gran bollito misto con bagnet verde Dolce della casa Acqua, vino della casa e caffè Euro 30,00
